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香粉制作工艺
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香粉制作工艺
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        “鲜花熏染”、“冰麝定香”堪称谢馥春鸭蛋粉具传统代表性的经典制作工艺。一百多年前,香精尚未传入我国,谢馥春结合时令,以桂花、玫瑰等鲜花为麝香的主要原料,创造了精湛的麝香工艺。
        “鲜花采撷”,玫瑰开花时即是本地鲜花的采撷季节。此前,已做好周详事项安排,并沐浴更衣,祭拜花神。到了开采日,派专人与花农早早守候。刚近晨昏,露水湿襟,玫瑰含苞初放,且又未完全绽开,此刻花中香气(精油)含量高。有经验老者带领众人齐发,专拣那适宜花朵小心摘取,放入准备好的密封容器。采集过程极短,天大亮前须返回店中,放置坛内密封以备熏染之用。
        香粉所用桂花乃苏州光福山朝南区域的金桂品种。临近秋分,运花船早泊太湖,有时一等好多天,定要待时令风侯出现,远远看到山顶旗杆上挂上红灯笼,众人方可上山。在时令风止前采摘结束,以防香气流散。将采摘的金桂纳入坛中,用明矾制成矾花运回。在鼎盛时期,谢馥春要耗用当地桂花产量的四分之一。  

        “鲜花熏染”,其制作工艺是,作坊伙计用毛边纸将采撷的鲜花包好,放置于精筛的糊粉和精选的米粉中,外部用导热的银皮纸(白银制箔),内部按照一定比例预先包裹好,外部再裹一层毛边纸,然后将包裹放置于覆有铁丝网的炉上。炉膛内燃着木炭火(覆有木炭灰),不能见明火,熏蒸适当时间,掌握火候,不时翻覆,使得鲜花的香气被粉吸收。
        “冰麝定香”,冰麝为冰片、麝香的合称,是谢馥春常用的香料及定香。 “定香”即恒定香源、有序缓释,达到浓淡适度、持久留香的目的。
        熏染、定香后的粉体,还需加入天然油脂粘合,通过混合、人工筛匀。然后用定制好的木质和铜质模具将湿粉舀入模槽内,合模压制,再行脱模。但这样出来的鸭蛋粉型粉块湿度较大,需要进行吸湿阴干处理。预先准备好一块上置有方形青砖的洁净场地,砖上再铺一层宣纸,将型粉放上。型粉内的水份被宣纸导出,再被干燥的方砖吸收,伴以空气自身的干燥功能,一段时间后,可使用的鸭蛋粉便可装盒。
        香粉成型以后,进入包装阶段,同时配以粉扑。有些年长女性为去除面部细绒,常用丝线配合香粉绞除,光洁如鲜。

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