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谢馥春——江苏特产一览 临行收获满满

谢馥春——江苏特产一览 临行收获满满

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  • 发布时间:2015-03-12
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谢馥春——江苏特产一览 临行收获满满

【概要描述】对没错,苏小游今天就是要给大家介绍江苏的土特产!下次畅游江苏滴时候,再也不用担心带神马特产肥家啦~实

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  对没错,苏小游今天就是要给大家介绍江苏的土特产!下次畅游江苏滴时候,再也不用担心带神马特产肥家啦~实
  用贴,赶紧分享收藏吧O(∩_∩)O~
 
 
1、南京盐水鸭
    盐水鸭是南京有名的特产,中国地理标志产品。久富盛名,至今已有一千多年历史。鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,蓝鲸人们都会上街去买一碗盐水鸭……
 
 
2、扬州鸭蛋粉
  扬州有个“谢馥春”,专卖胭脂花粉,其历史可追溯到清道光10年(1830年),可以说是中国历史悠久的化妆品企业,她的“鸭蛋粉”很有名。有“天下香粉莫如扬州”的美誉。
  1830年扬州谢馥春香粉铺,品种有香粉、藏香、棒香、香袋等产品。谢馥春制作的香粉以形似鸭蛋而闻名于世,采取天然原料,经鲜花熏染,冰麝定香工艺精制而成;具有轻、红、白、香之特点,为清廷贡粉,百姓冠称“宫粉”。使用后脸上皮肤白里泛红、红白相映,又有淡化斑痣,抚平细纹的功效。
    如果不能带她来扬州,那就送她一盒谢馥春吧~正宗的胭脂水粉,让她体验一下闺中大小姐的感觉~
 
 
3、镇江香醋
  自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。
    提到酿醋,在镇江流传着一个古老的传说。据说,醋是杜康的儿子黑塔创造出来的。那一年,杜康发明了酿酒后,发现镇江在长江中下游,其水质好,利于酿酒,就举家来到镇江小鱼巷,开了个前店后作的小糟坊,酿酒卖酒。黑塔力大无穷,憨厚勤劳,家里重活粗活全包了。当初,还不知道酒糟的用处,黑塔把酒糟放进大缸里,倒进两担长江里的龙窝水。累了,就捧起坛子喝上家酿米酒八、九斤,便呼呼大睡了。梦中似有一位老翁说:黑塔,到二十一天,日落酉时你将造出调味浆。醒后,原来是一场梦,也没有在意。20多天后,满屋飘香,杜康父子很纳闷,找来找去,原来是酒糟变成了香喷喷、酸溜溜、甜滋滋的调味浆。杜康说叫什么名字呢?黑塔说:“酒糟泡了二十一日,到酉时浆水才这么好吃,这二十一日加酉时不是“醋”字吗,就叫醋吧!”杜康造酒儿造醋的说法就传了下来。直到今天,制醋还是二十一天。
 
 
4、泰州黄桥烧饼
  黄桥烧饼产于江苏省泰兴市黄桥镇,属江苏菜系,流传于江淮一带。
  黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
    2003年荣获“中华民族小吃”的称号,2004年获“江苏食品博览会金奖”,2005年被评为泰州市名牌产品,是江苏特色小吃之一。
 
 
GB/T24001-2016/5、淮安茶馓
  在淮安,茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓是江苏省淮安地区汉族名小吃,早在战国时期,就有了茶馓。又有人称之为“细环饼’,是用上白精面,拉出像麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网状图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。
    茶馓既可干吃,也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只需用开水冲泡数分钟,待其全部泡开以后,便可食用。茶馓泡来吃,柔韧香软,易消化,尤其适合产妇和体弱多病者食用。
 
 
6、盐城伍佑糖麻花 
    伍佑糖麻花糖麻花,又名油绳。伍佑糖麻花相传已有200多年的生产历史,它形如双龙盘绕,小巧玲珑。其特点是香、甜、酥、脆,油而不腻,富有营养,美味可口。在抗美援朝期间,作为慰问品,曾送往朝鲜前线慰问最可爱的人。
    伍佑食品厂的糖麻花,1984年获省优产品奖,现被国家旅游局列为土特名产之—。
 
 
7、花果山凤鹅
    古今食品千千万,风鹅还数花果山!风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产,已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。花果山凤鹅选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料,浸入三十余味促进人体健康的天然中草药,结合现代高科技,经过六十三道工序精制而成,产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口。
 
 
8、宿迁水晶山楂糕
    水晶山楂糕是宿迁特产,早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上,“水晶山楂糕”被评为全国第一名。呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕”。炎热的夏天,没有胃口的时候啃上一块,想必定是极好的~
 
 
9、徐州蜜三刀
    相传北宋年间,苏东坡在徐州任知州时,与云龙山上的隐士张山人过往从甚密,常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗,苏东坡抽出一把新得的宝刀,在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀,连砍三刀,在大青石上留下了三道深深的刀痕,苏东坡十分高兴。正在这时,侍从送来茶食糕点,有一种新做的蜜制糕点十分可口,只是尚无名称,众友人请苏东坡为点心起名,他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕,随口答:“蜜三刀是也。”
 
 
10、南通西亭脆饼
    南通当地群众中流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,用开水泡饼,则层次清晰可见。
 
 
11、常州萝卜干
    “常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,故常州萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。且价廉物美,携带方便。不仅是人们佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余饭后的零食。
 
 
12、盛夏三块糕舌尖上的苏州老味道
    苏州饮食讲究时令,吃点心也是如此,有“春饼、夏糕、秋酥、冬糖”的说法。“夏糕”主要有绿豆糕、薄荷糕、五色大方糕三类。绿豆糕小巧油润,麻香可口,尤以甪直所出为佳;薄荷糕清凉爽润,为夏令消暑佳品;五色大方糕皮薄馅重,色泽洁白,咸甜皆备,可荤可素,属桂香村滴最经典。
 
 
绿豆糕
 
 
薄荷糕
 
 
五色大方糕
 
13、无锡蜜桃诱惑来袭
    一年一度,只卖2个月的水蜜桃中的极品“阳山水蜜桃”闪亮登场啦!阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。阳山水蜜桃以其、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外,一直是广大吃货的心爱之物。粉嫩粉嫩的桃子们就像花季少女脸上飘着的绯红,实为家宴待客、旅游休闲、馈赠友人之佳品~桃粉们还hold的住吗~
 
 
摘自 2015-03-12 江苏微旅游网 责任编辑:孟园

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